質問なのデス Chakaさん、ガンボってザリガニを 使った料理って耳にした事あるんですけど それはホント？ どこでだったか・・・Dr.ジョン関連の記事だったかなぁ？ やっぱかし、ミシシッピー近辺の河料理なのですか。 ニューオリンズな雰囲気の料理なのデスカ。 行ってみたいなぁ。 ミシシッピーアカミミガメ 返信
おいしそぅ♪ ＣＨＡＫＡさん、みなさん、こんばんは♪ こちらが噂のガ、ガンボ様なんですね～☆.。・:*:・゜`☆、。・ 写真で見るだけでおいしそうです・・・（涎） 実は１７日のライヴ、あたしも参加させていただけることになりました♪ ガンボ＆ライヴ、あたしも楽しみにしてますね☆（ね？＞きみたぬきさん） 返信
最高のガンボ ＞ayumiさんへ こら！ ガンボ名人に向かって何を言うとるか！ ガンボの市販のルゥとか売ってるもんなら、持ってこんかい！ カレーとは違うんだぞ！！ （喧嘩腰） うふふ ＞優香ちゃん おわ！優香ちゃんて、エンドリの優香ちゃんだよね？ いらっしゃいませ～～～ 今日のは特に美味しく作れたんだよ 今度、作りに行くからね ＞きみたぬきさん 期待しててね ＞Dummy Bouzさん ガンボってのは、日本人の味噌汁みたいなものなので、 作る人によって具も違います 私のガンボは、シーフードミックス（渡り蟹でもいいけど 食べにくいから）でスープをとり、ソーセージと牛肉は 必ず入ります ザリガニを入れる人もいるかも、でもそれはアメリカの ザリガニで、日本のとは違うでしょうね シーフードガンボ、チキンガンボとか色々あります ＞みきゅさん また、機会があったら食べてね ＞あおいさん ふふ、おやすみ ＞かなさん CHAKAのどすこいガンボ、一度は食べてみなっせ ＞Acoさん 17日は、限定だから、隣の人と仲良く分けて食べてね ＞佳世 場所があったらできるので、やらせてくれるところがもしあったら、どうぞご紹介下さい いっそのこと、どっかのライブハウスに署名運動でもしよか？ 返信
ガンボーッ(☆o☆) CHAKAねぇ、こんばんは☆ 美味しそう…(☆o☆) CHAKAねぇのガンボ食べたいよぅ…(;_;) いいなっ☆17日に行かれる方っ、羨ましいぞっ(≧∇≦)/ 今度は是非東京でもっ♪ いよいよっ！明日！！ ライブ楽しみにしています(‘-‘*) 返信
申\し訳m(__)m CHAKAさん。 ごめんなしゃい… ルゥから作るのってホントに大変だから…。市販のを使うなんてね…そんなガンボ名人に失礼でしたね!!すいませんッ!! さすがガンボ名人!! 17日楽しみにしてますね☆ 返信
ガンボだぁ～～!! ガンボ作りのリハ、お疲れさまです! 以前写真にでてたガンボとは違い、見た目だけではカレーのようです…が味は何味なんでしょうか?? ‥でもとにかく美味しそうー♪ 17日にライブに行く方はとても幸せですね(o~∀゜o) わお!優香さんがコメントしてらっしゃるっっ(゜O゜)/ 返信
ガンボ ＞佳世さん さんが抜けて、呼びすてになってました。 失礼しました m(_ _)m ＞ayumiさん てか、そんなん売ってる？（＾-＾） 別に大変じゃないよ。 油と小麦粉の量以外は適当だから ＞chieさん ガンボは、私は他に「～みたいな味」ってな風に 例えられません。ガンボはガンボの味、かな？ 他の何にも 似てませんね。 今回は借りた鍋が小ぶりだったので トマト缶の割合が多くなりましたので、色もちょっと 茶色 ぽいですが、本当はもっと濃い、黒に近い茶色です。 何回も言いますが、ガンボは作る人によって全く 違うみたい。私もアメリカで本当のガンボは食べた ことない けど、教えてくれた人によると「美味しければ それで ガンボだから、いいんだよ」とのことでした。 ニューオリンズが大好きな友達にも食べてもらいましたが 何度もおかわりしてくれましたよ。だから、きっと これは美味しいガンボです。てか、まじ、これはこれとして 美味しかった、昨日。 ＞タカさん カレーの様なものを想像していらっしゃるとしたら 全然違います。私のガンボは辛くないです。辛く したい人はペッパーソースを 入れて下さい。 いくらでも辛くできます。 とにかく、ガンボは食べなければわかりません。 他に、日本で似た味のものを食べたことないです。 見た目はハヤシライスみたいですけど、味は全然 違います。美味しいよ！すっごく！ ＞ナチュさん はい。美味しいです。 昨日は特に美味しく出来たんだよぉ。 で、どこでもやりたいですが、場所があったらね。 返信
ついに！ 完成ですね！ めっちゃ美味しそう(￣￢￣*)じゅるり 今お昼食べ終わったけど、ガンボなら食べられそうだわ(笑) CHAKAさんの実況中継、かなり楽しいです(*´艸｀*) CHAKAさんが過ごされた時間を、ブログという形でこうして切り取って、私たちファンが見られる事がすごく嬉しいです(*≧▽≦) CHAKAさんと時間を共有する事はできないけど、CHAKAさんの思い出や感情を共有できるのが嬉しいです(*´艸｀*) 返信
ふむふむ… いろいろと教えて頂きありがとうございまぁす☆ 作る人や日によっても味が違うガンボ‥味も例えが難しいですよね。まさに日本でいう、味噌汁やお雑煮の様な家庭料理ですね! これだけガンボの美味しさを聞くと、CHAKAさんのを食べてみたいし自分でも作ってみたくなります～o(^-^)o 返信
なるほど～ チャカさんの皆さんへのコメントでガンボのコトが色々分かりました(^。^)/ 食べたことがナイのでメチャクチャ気になります(゜-゜)☆” 初めての味がチャカさんお手製になればイイなぁ～♪ いつか叶うかなっo(^-^)o 返信
反響 やっぱり、どういう味かわからない、想像の範疇だから みなさんからの反響も結構すごいですね えっとね、ルゥについて：日本には市販のカレールゥみたい なのってたくさん売られてます。でも、カレーみたいな感じ じゃないんです。野菜や肉を炒めて、水入れてそこにルゥを 割り入れて、って感じじゃないのです。 でも、ルゥをつくります。かなりの油で小麦粉を炒めて、 そこにタマネギやら色んな野菜を入れて、ってやって 行くのですよ。 私は日本のいくつかのお店でガンボを食べました。 でも、なにやら、濃い茶色のスープ状のものが出てきて、 びっくり！友達に教えてもらったレシピで作っている 私のものとは大きく違うから。 色んなガンボがあるのでしょうが、日本ではガンボスープ という言い方をする人もいますが、アメリカの人で そういう言い方をする人にはまだ会ったことないですよ。 やっぱりガンボ上手に作れるらしい友達の歌手、シンシア も言ってたけど「どろどろ」なもの、みたい。 返信
ガンボって？ 卒業制作の時に、ガンボを作るとレポートに書いたら「ガンボって何？」って書かれて戻ってきました 料理の先生(西洋料理とかのアシスタント)なのに知らないのかよって思いました 今度こそ分かってもらえるまでちゃんと説明してきますねそしてガンボを少しでも多くの人に知ってもらえるように作りま 返信
伝わるかなぁ!?感激の気持ち☆ CHAKA姉、日記の方読ませて頂きました。 ガンボの作り方、載せてくれてありがとうございますm(__)mすんごく嬉しかったぁ☆あの時(ライブの)、CHAKA姉が「教えませ～ん企業秘密～♪」とおっしゃっていたのにぃ!!教えて下さるなんて…感激ですッ!!優しいお方ですゎ☆それにあの言い方cuteでした♪ 改めてCHAKA姉、大好きぃ。教えてくれたからとかじゃなくてね。本当にCHAKA姉は暖かい人で私の尊敬する方☆ あのレシピを見て、私オリジナルのガンボ作りますっ!!隠し味を自分なりに見つけま～す☆ 本当にありがとうございましたm(__)m 長々とスイマセン……。 返信
どういたしまして ガンボ、油200ccに小麦粉150ccぐらいがいいよ。 それより油が多いと、ルウのパワーがなく 小麦粉多すぎると、デロデロに失敗します 長いことかけて、上手になって行ってね で、油、やけどするから、本当に気をつけて 友達の卓なんか、油でやけどして水ぶくれが出来ちゃった 気をつけてください、くれぐれも 返信
有難う御座いました☆〃 またまたありがとぉございます☆ 油と小麦粉の割合も分かったので近々やってみます♪ 作る時にコックコート(白衣厚めの)でやります。でもやけどにくれぐれも注意しますね!! 卓さん治ったかなぁ… 返信
☆ガンボ☆
いえ～い!!ガンボだガンボ～～～～～楽しみですよ♪♪♪
ルゥから作ったんですか???
ぐぅぅ～
なんて
なんて・・・・・
美味しそうなのかしら
食べたぁ～い！！
おおおっ！
おいしそぉ～！！
今週はお忙しくて大変でしょうけど、
ライブ＆ガンボ、楽しみにしてますね！
質問なのデス
Chakaさん、ガンボってザリガニを
使った料理って耳にした事あるんですけど
それはホント？
どこでだったか・・・Dr.ジョン関連の記事だったかなぁ？
やっぱかし、ミシシッピー近辺の河料理なのですか。
ニューオリンズな雰囲気の料理なのデスカ。
行ってみたいなぁ。
ミシシッピーアカミミガメ
おいしそう～
こんばんは。ガンボ初めて見ました。ＣＨＡＫＡ姉の作ったガンボ食べてみたいです。ライブ参加できる方がうらやましいですぅ～。
あぁ・・
美味しそう～～お腹が鳴る鳴る。。。
あか～ん今何か食べたら、確実にふ・と・る
はよ、寝よ～っと
ではでは、おやすみなさ～い
美味しそ～☆
夜なのにお腹空いてきちゃった●´∀｀●
食べたい～って
私いつもCHAKAねぇの所に来ると、食べたいっ～て
言っている気が（笑）
おいしそぅ♪
ＣＨＡＫＡさん、みなさん、こんばんは♪
こちらが噂のガ、ガンボ様なんですね～☆.。・:*:・゜`☆、。・
写真で見るだけでおいしそうです・・・（涎）
実は１７日のライヴ、あたしも参加させていただけることになりました♪
ガンボ＆ライヴ、あたしも楽しみにしてますね☆（ね？＞きみたぬきさん）
いいな～
こんばんは！
ガンボ、とっても美味しそうですね♪
食べたいで～す！
是非是非、東京でも開催してくださいね～！
待ってま～す♪
これがガンボかぁ
見た目はカレーっぽいんですが…辛いんでしょーか？
それともハヤシライス見たいに辛くないルゥなんでしょーか？
にしても、美味しそーです～！
最高のガンボ
＞ayumiさんへ
こら！
ガンボ名人に向かって何を言うとるか！
ガンボの市販のルゥとか売ってるもんなら、持ってこんかい！
カレーとは違うんだぞ！！
（喧嘩腰） うふふ
＞優香ちゃん
おわ！優香ちゃんて、エンドリの優香ちゃんだよね？
いらっしゃいませ～～～
今日のは特に美味しく作れたんだよ
今度、作りに行くからね
＞きみたぬきさん
期待しててね
＞Dummy Bouzさん
ガンボってのは、日本人の味噌汁みたいなものなので、
作る人によって具も違います
私のガンボは、シーフードミックス（渡り蟹でもいいけど
食べにくいから）でスープをとり、ソーセージと牛肉は
必ず入ります
ザリガニを入れる人もいるかも、でもそれはアメリカの
ザリガニで、日本のとは違うでしょうね
シーフードガンボ、チキンガンボとか色々あります
＞みきゅさん
また、機会があったら食べてね
＞あおいさん
ふふ、おやすみ
＞かなさん
CHAKAのどすこいガンボ、一度は食べてみなっせ
＞Acoさん
17日は、限定だから、隣の人と仲良く分けて食べてね
＞佳世
場所があったらできるので、やらせてくれるところがもしあったら、どうぞご紹介下さい
いっそのこと、どっかのライブハウスに署名運動でもしよか？
ガンボーッ(☆o☆)
CHAKAねぇ、こんばんは☆
美味しそう…(☆o☆)
CHAKAねぇのガンボ食べたいよぅ…(;_;)
いいなっ☆17日に行かれる方っ、羨ましいぞっ(≧∇≦)/
今度は是非東京でもっ♪
いよいよっ！明日！！
ライブ楽しみにしています(‘-‘*)
申\し訳m(__)m
CHAKAさん。
ごめんなしゃい…
ルゥから作るのってホントに大変だから…。市販のを使うなんてね…そんなガンボ名人に失礼でしたね!!すいませんッ!!
さすがガンボ名人!!
17日楽しみにしてますね☆
ガンボだぁ～～!!
ガンボ作りのリハ、お疲れさまです!
以前写真にでてたガンボとは違い、見た目だけではカレーのようです…が味は何味なんでしょうか??
‥でもとにかく美味しそうー♪
17日にライブに行く方はとても幸せですね(o~∀゜o)
わお!優香さんがコメントしてらっしゃるっっ(゜O゜)/
ガンボ
＞佳世さん
さんが抜けて、呼びすてになってました。
失礼しました m(_ _)m
＞ayumiさん
てか、そんなん売ってる？（＾-＾）
別に大変じゃないよ。
油と小麦粉の量以外は適当だから
＞chieさん
ガンボは、私は他に「～みたいな味」ってな風に
例えられません。ガンボはガンボの味、かな？
他の何にも 似てませんね。
今回は借りた鍋が小ぶりだったので
トマト缶の割合が多くなりましたので、色もちょっと
茶色 ぽいですが、本当はもっと濃い、黒に近い茶色です。
何回も言いますが、ガンボは作る人によって全く
違うみたい。私もアメリカで本当のガンボは食べた
ことない けど、教えてくれた人によると「美味しければ
それで ガンボだから、いいんだよ」とのことでした。
ニューオリンズが大好きな友達にも食べてもらいましたが
何度もおかわりしてくれましたよ。だから、きっと
これは美味しいガンボです。てか、まじ、これはこれとして
美味しかった、昨日。
＞タカさん
カレーの様なものを想像していらっしゃるとしたら
全然違います。私のガンボは辛くないです。辛く
したい人はペッパーソースを 入れて下さい。
いくらでも辛くできます。
とにかく、ガンボは食べなければわかりません。
他に、日本で似た味のものを食べたことないです。
見た目はハヤシライスみたいですけど、味は全然
違います。美味しいよ！すっごく！
＞ナチュさん
はい。美味しいです。
昨日は特に美味しく出来たんだよぉ。
で、どこでもやりたいですが、場所があったらね。
CHAKAさん
見たことないですね…
専門店とかでは売ってたりするかも。もし見つけたら報告しますねっ!!
ついに！
完成ですね！
めっちゃ美味しそう(￣￢￣*)じゅるり
今お昼食べ終わったけど、ガンボなら食べられそうだわ(笑)
CHAKAさんの実況中継、かなり楽しいです(*´艸｀*)
CHAKAさんが過ごされた時間を、ブログという形でこうして切り取って、私たちファンが見られる事がすごく嬉しいです(*≧▽≦)
CHAKAさんと時間を共有する事はできないけど、CHAKAさんの思い出や感情を共有できるのが嬉しいです(*´艸｀*)
Unknown
CHAKAさんお返事ありがとうございます☆
はぃ、あたしも東京であったら是非参加させていただきたいです♪署名運動の際は ぜひ協力させて下さいね♪
・・・なるほど
味噌汁な位地だったとは・・・・。
長年の謎が解けマシタ
*映画の八ッ墓村で言えば
「わかった！犯人はスケキヨだ！」
ってトコでしょうか＾＾
ふむふむ…
いろいろと教えて頂きありがとうございまぁす☆
作る人や日によっても味が違うガンボ‥味も例えが難しいですよね。まさに日本でいう、味噌汁やお雑煮の様な家庭料理ですね!
これだけガンボの美味しさを聞くと、CHAKAさんのを食べてみたいし自分でも作ってみたくなります～o(^-^)o
なるほど～
チャカさんの皆さんへのコメントでガンボのコトが色々分かりました(^。^)/
食べたことがナイのでメチャクチャ気になります(゜-゜)☆”
初めての味がチャカさんお手製になればイイなぁ～♪
いつか叶うかなっo(^-^)o
反響
やっぱり、どういう味かわからない、想像の範疇だから
みなさんからの反響も結構すごいですね
えっとね、ルゥについて：日本には市販のカレールゥみたい
なのってたくさん売られてます。でも、カレーみたいな感じ
じゃないんです。野菜や肉を炒めて、水入れてそこにルゥを
割り入れて、って感じじゃないのです。
でも、ルゥをつくります。かなりの油で小麦粉を炒めて、
そこにタマネギやら色んな野菜を入れて、ってやって
行くのですよ。
私は日本のいくつかのお店でガンボを食べました。
でも、なにやら、濃い茶色のスープ状のものが出てきて、
びっくり！友達に教えてもらったレシピで作っている
私のものとは大きく違うから。
色んなガンボがあるのでしょうが、日本ではガンボスープ
という言い方をする人もいますが、アメリカの人で
そういう言い方をする人にはまだ会ったことないですよ。
やっぱりガンボ上手に作れるらしい友達の歌手、シンシア
も言ってたけど「どろどろ」なもの、みたい。
ガンボ(∩皿∩)
ガンボの作り方、ありがとうございます☆
今度、私も作ってみま～す。
とにかく今、頭の中は
「ガンボ」しかないです。
あぁ～早く食べたいですっ!!
Dummy Bouzさん
Dummy Bouzさん。 スケキヨさんは八ッ墓村ではなく、犬神家の一族ですョ(^-^)一応、ツッコミをいれてみました(^-^)v
ガンボって？
卒業制作の時に、ガンボを作るとレポートに書いたら「ガンボって何？」って書かれて戻ってきました
料理の先生(西洋料理とかのアシスタント)なのに知らないのかよって思いました
今度こそ分かってもらえるまでちゃんと説明してきますねそしてガンボを少しでも多くの人に知ってもらえるように作りま
伝わるかなぁ!?感激の気持ち☆
CHAKA姉、日記の方読ませて頂きました。
ガンボの作り方、載せてくれてありがとうございますm(__)mすんごく嬉しかったぁ☆あの時(ライブの)、CHAKA姉が「教えませ～ん企業秘密～♪」とおっしゃっていたのにぃ!!教えて下さるなんて…感激ですッ!!優しいお方ですゎ☆それにあの言い方cuteでした♪
改めてCHAKA姉、大好きぃ。教えてくれたからとかじゃなくてね。本当にCHAKA姉は暖かい人で私の尊敬する方☆
あのレシピを見て、私オリジナルのガンボ作りますっ!!隠し味を自分なりに見つけま～す☆
本当にありがとうございましたm(__)m
長々とスイマセン……。
どういたしまして
ガンボ、油200ccに小麦粉150ccぐらいがいいよ。
それより油が多いと、ルウのパワーがなく
小麦粉多すぎると、デロデロに失敗します
長いことかけて、上手になって行ってね
で、油、やけどするから、本当に気をつけて
友達の卓なんか、油でやけどして水ぶくれが出来ちゃった
気をつけてください、くれぐれも
有難う御座いました☆〃
またまたありがとぉございます☆
油と小麦粉の割合も分かったので近々やってみます♪
作る時にコックコート(白衣厚めの)でやります。でもやけどにくれぐれも注意しますね!!
卓さん治ったかなぁ…